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台形日誌

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著:伏木庸平
発行:晶文社
発行年月:2023年5月
判型:A5判変型上製 248頁

どの料理にも似ていない楽しいごはんを出すお店「台形」。いつの間にか一緒に住み始めた山羊「オク」、懐かしくも異国の風が吹く料理たち、溺愛してカニにシャインマスカットを与える……。辺境飲食店「台形」の、暮らしの星々をつづった奇想で極上な初エッセイ&レシピ集。

【目次】
オク
アウトサイダー
完璧な一日の始まり

朝プリン
デイドリーム
土の色
黒い鍋
フライ
石のサウダーデ
美食クラブ
サード・インパクト
西へ
家旅館
日陽はしづかに発酵し

食日誌(2021年2日2日~8月4日/2022年3月3日~3月31日)

あとがき

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