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お味噌知る。

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著:土井善晴・土井光
発行:世界文化社
発売:2022年1月(3刷)※初版は2021年11月

「何を作れば良いか分からない人、どうすれば自分の食生活を見直せるか分からない人は
まず味噌汁を作ってみませんか」

『一汁一菜でよいという提案』から5年。
土井善晴さんに、真においしい味噌汁を習った、父娘共著となる初のレシピ本です。
自炊用の1人分レシピと家族用のレシピが載っていたり、季節ものやスペシャルレシピ(キムチ鍋や味噌煮込みうどんまで!)があったりと、長く手元に置いて活用できそうです。
家での自炊回数が増えている今日このごろ、ごはんと味噌汁さえあればいいんだ〜と思えるだけで随分気持ちが楽になりそうです!

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