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コーヒープラネット　知られざる各国のレシピと憩いの文化史

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著：ラニ・キングストン　訳：和田侑子
発行：グラフィック社
発行年月：2022年11月

アフリカやアラブから始まり全世界に伝播したコーヒー。
世界中のローカルなコーヒースタイルから、各国の文化も見えてきます。
日本の喫茶店文化についても触れられていますよ。（日本では、1888年東京に喫茶店がオープンしたのが始まりだそうです）
本としても美しく、読み応えのある全264ページです。

＜目次＞
・コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由
・コーヒーについて知っておきたいすべて
・世界を変えた植物

【イタリア】ビチェリン（ホットチョコレート＆クリーム・コーヒー）
【エチオピア】ブナ・カラ（スパイス・バター・コーヒー）
【タンザニア】カハワ（スパイス・コーヒー）
【イエメン】キシル（ハスク・コーヒー）
【サウジアラビア】ガルフ・コーヒー（超浅煎りカルダモン風味）
【トルコ】テュルク・カフヴェスィ（トルコ・コーヒー）
【インド】チュク・カーピ（ジンジャー・コーヒー）
【インドネシア】エス・コピ・アプルカッ（アイス・アボカド・コーヒー）、コピ・セライ（レモングラス・コーヒー）
【スペイン】カラヒージョ（ブランデー入りコーヒー）、カフェ・レチェ・イ・レチェ（練乳入りコルタード）
【日本】サイフォン・コーヒー、コーヒー・ゼリー
【ベトナム】カフェ・チュン（エッグ・コーヒー）、カフェ・スアチュア（ヨーグルト・コーヒー）
【韓国】ダルゴナコピ（泡コーヒー）
【北欧】カフェ・オスト（チーズ・コーヒー）ほか。