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とびきりおいしい　おうちごはん小学生からのたのしい料理

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著：野村友里
出版：小学館
発売：2023年7月
判型・頁数：B5判・128ページ

原宿にrestaurant eatripを開き、世界一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある著者が、大人も驚くおいしさのレシピを、子どもがつくれるようにアレンジ。

唐揚げやチーズオムライス、ハンバーグや生姜焼きなどの基本の料理から、
シェファーズパイ、お花しゅうまい、皮からつくるもちもち水餃子やラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、
卵、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介。

レシピのほか、食の大切さや命をいただく大切さについても絵本仕立てで紹介されています。

＜目次＞
・人はみんな、「食べたもの」でできています
・料理の道具を知ろう
・材料のはかり方、よく使う調味料
・さあ、準備をしよう

・卵の話と10のレシピ
・肉の話と10のレシピ
・野菜の話と7のレシピ
・魚の話と6のレシピ
・米と小麦の話と8のレシピ
・和風だしのレシピ

・洋風の朝ごはん　和風の朝ごはん

・いろいろな切り方　ピーラーやキッチンバサミも

・大人もおいしいアレンジレシピ

・おいしいってなに？